Cucumis 夏日特調

18808926_456184978066049_5805947489496334336_n

氣泡水可以很百變。

加入各式新鮮調味,果香或者花草香氣都有擁護者,氣泡的細緻程度也各有所好。
對這些還不夠滿足,迫切地想要更創意的飲品,味覺與視覺同時感受到熱情與欣喜。

手作飲品初學者或進階熟手通通可以參加,準備來親手營造你的飲品心體驗。
成效:保持心情愉快。

  • 抹茶青瓜檸檬泡泡
    素材:

水蜜桃汁或任何你喜歡的新鮮果汁 200ml

抹茶粉 一茶匙小黃瓜切片 適量
蔻蜜絲小黃瓜氣泡飲 一瓶
冰塊 適量
熱水 少許
薄荷 一支

步驟:
抹茶粉用少許熱水溶解。
杯中倒入水蜜桃汁或果汁,加入冰塊。
倒入 Cucumis 黃瓜氣泡水,輕輕攪勻。
擺上小黃瓜切片,並插入薄荷增加香氣。
大功告成。

小黃瓜的清香和抹茶的貴族氣息意外合拍,中間由果汁和薄荷牽線的橋樑,讓這杯泡泡飲更平易近人與討喜。


  • 薰衣草檸檬莓果泡泡
    素材:

蔻蜜絲薰衣草氣泡飲 一瓶

義大利檸檬酒 40ml(或者適量檸檬汁與 Our/Berlin 伏特加)
蔓越莓汁 20ml
冰塊 適量
檸檬片 適量

步驟:
將檸檬酒、蔓越莓汁混和,加入冰塊。
倒入 Cucumis 薰衣草氣泡水。
放入檸檬片,輕輕攪拌均勻。
完成。

花香和酸甜的檸檬與莓果在舌尖談心,淡淡的酒精微醺,在果味和舒緩的薰衣草香氣繚繞下,身心加倍放鬆。和 Indie Drinkster 發揮想像力,創作屬於你最獨特的夏日特調。

Cucumis Cucumber

Cucumis Lavender

Our/Berlin Vodka

廣告

往咖啡館的路上(潮人下篇)

經典咖啡館分享過了,維也納潮人咖啡館來了。
1. Café Europa
當自己家吧。幾乎任何時間都可以走進來,大概是一個早上喝酒吃雞排消夜黑咖啡配牛排的概念。身旁來去自如的奇形怪狀可能是人可能是狗可能是被困在車裡的娃娃星人。大家都被這裡敞開的大門給接受包容,最適合拿來當凌晨三點的假文青藏匿地點,打開根本不認識半個字的外文書,起司火腿拼盤旁邊是馬克杯裡偽裝濃茶的烈酒,耳朵裡咚此達此,但其實想著那些平淡的柴米油鹽。9am 坐到 4am

2. Marktwirtschaft
要掌控一個人的心,先得掌控他的胃。集結市場、餐館、咖啡店、展場等種種角色,進入這個空間的人,馬上會洗腦式的被身旁圍繞著的,各式精選產品給控制。這裡是維也納市中心的一方透明迷幻,把好東西蒐羅在一起做給你吃,還可以予取予求?從架子上帶回家擺著打死不煮,或者馬上吃了它。誰不願意自投羅網。

3. Ulrich
精品街算甚麼,我就是時尚。餐廳、咖啡廳、酒吧的金三角組合,Austrian 總想著要跟 Australia 切割(就像 Taiwan 常常被誤會是 Thailand 一樣),澳洲卻諷刺地激發 Ulrich 的裝潢概念。幸好這裡的食物該死得美味,早午餐菜單永遠不一樣,大食怪或小鳥胃都適得其所,酒鬼和一杯醉的位置,裡面隨便坐。各種奇妙組合的雞尾酒,只要你開口,創意永遠開放。還有全維也納最好吃的漢堡之一。


4. Phil
清楚劃分又緊密結合的五官享受。咖啡和書香總是密不可分,把自己填塞進復古的家具裡面,整面牆整片書和龐克後搖隨意擺放,另一區有 DVD 可以帶走。本身也是一個劇院和展覽空間,當然,任性地只選擇性舉辦自己喜歡的活動,播自己喜歡的電影和音樂。就在亂中有序的各種吊燈底下撩撥著視聽味觸嗅。再挑剔也會有你喜歡的。

———————————————————————————
Indie Drinkster 除了這些 underground
的潮人咖啡館,打翻主題,外帶兩間 bar 私心推薦。

1. franz von hahn
世界百大酒吧之一。市中心裡的一個安靜角落,躲開大聲喧嘩的酒醉客。聲音被斑駁的拱形屋頂摺收,剩下低聲絮語閃逝如春光乍現。乾淨簡潔得幾乎被誤認為咖啡館,除了營業時間是從傍晚到深夜,專業吧檯手提供完美的飲品和調酒。消費在這裡的時間只有整片好評。

2. Botanical Garden
Drinks, Food & Soul!滋潤靈魂的歡樂花園,氣氛除了歡樂還是歡樂。朋友相約小酌聊天,放鬆的氛圍知無不言。獨自前來也可以和 Staff 像認識多年般熟稔問候,友善的獨行客今天就成為老友。美食美酒從不停止,笑聲迴盪在每個人的嘴角。成為這裡的溫室花朵,初來乍到便深植某種魔幻情感。心甘情願絞捲進去,一次成癮。

下次去維也納,當完觀光客之後,來一點巷子內的行程吧!別人不知道的好地方,
Indie Drinkster 從不吝於分享。圖片來源:網路(Pix via web)

往咖啡館的路上(經典上篇)

先前在 Indie Drinkster 的貼文介紹了名句:「我不在家,就在咖啡館;我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」彼得先生最常去的,就是維也納的中央咖啡館。那個年代的文人常常聚集在咖啡館消磨時間刺激靈感,順便談論政治,讓這些地方具有鋒利的唇槍舌劍,人文氣息依舊風雅。還有甚麼其他的奧地利咖啡館值得一訪呢?這邊跟大家分享幾間經典。

1. CAFÉ CENTRAL – 中央咖啡館
http://www.palaisevents.at/cafecentral.html
奧地利信手拈來都是充滿歷史的咖啡館,中央咖啡館更是必訪之地。這裡從以前就是詩人、作家、音樂家或藝術家進出的重要地點,喊得出名字的音樂家,例如莫札特、舒伯特、貝多芬都是他的座上賓。甚至佛洛伊德也是常客。


2. SACHER CAFÉ – 沙河咖啡
https://www.sacher.com/original-sacher-torte/sacher-cafe/
這裡是沙河飯店附帶的一隅咖啡廳,座位其實不太多,但是因為名聲響亮所以一位難求。最有名的當然是它的沙河蛋糕,層疊巧克力口感夾著杏桃香氣,讓各家爭相製作販賣。為了正名沙河蛋糕是他們創始,甚至打官司纏訟十年,最後勝訴。



3. IMPERIAL CAFÉ
http://www.imperialvienna.com/en/cafe
Imperial Cafeé 和沙河咖啡一樣,是飯店附屬的咖啡館,它是帝國飯店的一部份。
是奧地利傳統咖啡館的代表之一,成立於 1873 年,並且在 2013 年完成整修,新舊風格交融的裝潢,不失它一貫的高貴姿態。
在這裡可以從早消磨到晚,完整的早餐時光,午晚餐美食饗宴,隨時來一杯咖啡時光,帝國咖啡永遠歡迎你推開那扇旋轉門,享受高規格的款待。


4. DEMEL CAFÉ
http://www.demel.at/en/index_en_flash.htm
Demel 據說是奧地利皇室最愛的一家咖啡館。裝潢走古典華美的路線,垂彎的簾幕,暖黃水晶燈光把每個角落折射出柔焦暈黃的霧感,如夢似幻。在富麗堂皇的 Demel 坐下,就像無意闖入皇家聚會,你也是其中一員。

5. CAFÉ HAWELKA
http://www.hawelka.at/cafe/de/
二戰後的 Hawelka 取代中央咖啡館,成為新一代文人相約的聚集地。男主人至今九十幾歲高齡,依舊天天到店內鎮守寒暄。特別的地方是,他們沒有菜單,想點甚麼只須跟侍者詢問。這裡一直沒有作比較大的翻修,因為男主人想保存永恆的老味道(和已逝女主人的身影吧)。裡面的時光幾乎停滯,文人卻依然湧入,老店相襯維也納年輕一輩的崛起,新舊融合得恰好平衡。


6. CAFÉ LANDTMANN
http://www.landtmann.at/
當初 Landtmann Café 是打著「維也納最優雅的咖啡館」名號盛大開幕。他座落的地點在劇院隔壁,附近還有市政廳和大學,這個地區進出的人士通常氣質優雅。建築外觀以白色為主,內部氣氛乾淨不失沉穩……重點是,他有全維也納最好吃蘋果餡餅。



幾間風韻十足的維也納咖啡館非常值得去走走,消磨一下午的咖啡時光。

下集帶來奧地利幾間隱藏版新潮咖啡館,creative and underground.

Cheers